Depuis 1860, la maison Ayala, située au coeur du vignoble d'Aÿ tant vanté par Henri IV et François Ier, élabore des champagnes de grande qualité. Cette maison reconnue à l'international depuis le 19e siècle est née d'une belle histoire d'amour entre Edmond de Ayala, ambassadeur colombien et Berthe-Gabrielle d'Albrecht, nièce du Vicomte de Mareuil.
Elle a été rachetée par les Champagnes Bollinger en 2005, un parfait nouvel élan pour cette maison aux 80 hectares de vignes disséminés sur les meilleures terres d'Ay et de la Vallée de la Marne. Cette superbe surface est un précieux avantage pour la maison Ayala, puisqu'elle lui permet de couvrir la totalité de ses besoins en raisins et de maîtriser sa production de A à Z.
Ses champagnes n'en sont que plus personnels, révélant chacun une grande personnalité. Leur nouveau Rosé Nature non dosé, en particulier, est très séduisant.
Depuis 1860, la maison Ayala, située au coeur du vignoble d'Aÿ tant vanté par Henri IV et François Ier, élabore des champagnes de grande qualité. Cette maison reconnue à l'international depuis le 19e siècle est née d'une belle histoire d'amour entre Edmond de Ayala, ambassadeur colombien et Berthe-Gabrielle d'Albrecht, nièce du Vicomte de Mareuil.
Elle a été rachetée par les Champagnes Bollinger en 2005, un parfait nouvel élan pour cette maison aux 80 hectares de vignes disséminés sur les meilleures terres d'Ay et de la Vallée de la Marne. Cette superbe surface est un précieux avantage pour la maison Ayala, puisqu'elle lui permet de couvrir la totalité de ses besoins en raisins et de maîtriser sa production de A à Z.
Ses champagnes n'en sont que plus personnels, révélant chacun une grande personnalité. Leur nouveau Rosé Nature non dosé, en particulier, est très séduisant.
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