Oolong

Les thés Oolong, également appelés thés bleu-vert, nécessitent pour les Oolong d’origine une infusion prolongée dans une eau bouillante pour une libération progressive des arômes.  A mi-chemin entre thé vert et thé noir, ils allient la saveur tonifiante du premier et la douceur du second. En résulte une immense palette aromatique.